藤县的粉葛种植历史悠久，晚清时期，已发展成为大叶多肉粉葛的传统产地。与同类产品相比，藤县粉葛纤维含量极少，富粉性，使得藤县粉葛质地粉、酥、嫩，肉质细腻无筋，无纤维感。加上其带有甜香味，因而口感绵密、清香甜糯，入口即化，口感非常好。2022年, “藤县粉葛”获批准注册为地理标志证明商标。