岑溪古典鸡是广西唯一没有外来血缘的优质地方土鸡。因其体型小巧，羽、喙、脚黄色，外貌华丽，爱啄好动，肉质细嫩，味鲜而醇香、皮薄骨细、皮下脂肪适度、鸡肉味特别浓郁等特色，固此得“古典鸡”之名。2016年11月4日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“岑溪古典鸡”实施地理标志产品保护。