梧州六堡茶，是广西壮族自治区梧州市现辖行政区域，选用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特的红浓陈醇等品质特征的黑茶。它的产制起源，距今已有1500多年的历史。2011年，“六堡茶”获得原国家质量监督检验检疫总局批准实施国家地理标志产品保护；2020年，“梧州六堡茶”被国家知识产权局批准注册为地理标志证明商标，并成功入选中欧地理标志协定第二批保护产品名录；2021年，六堡茶国家地理标志产品保护示范区获得国家知识产权局批准筹建。
梧州六堡茶加工工艺分为初制和精制，初制为鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥等工序制成毛茶。精制为毛茶经筛选、拼配、初蒸渥堆、复蒸包装、凉置陈化等工序而成为六堡茶。梧州六堡茶包装多样，种类丰富，有竹篓、葫芦、木桶、竹篮、陶器等各类包装，有散茶、饼茶、砖茶、沱茶、柱茶等多种形态。梧州六堡茶外形条索肥壮，均匀紧结，干茶色泽黑(灰)褐，紧压茶松紧度适中，不起层不脱面，汤色红浓，滋味醇厚，陈香明显，或带槟榔香、木香，叶底均匀，黑褐油亮，整体品质表现为汤红、味浓醇、香陈等特色。
梧州市地处广西东部，扼浔江、桂江、西江总汇，是广西的东大门，是连接北部湾、粤港澳大湾区“两湾联动”发展的重要节点城市，素有“千年古郡、百年商埠”美誉。
梧州市地处茶树生长最适宜区，位于东经111°51′14″—111°40′，北纬22°58′12″—24°10′14″之间，北回归线从市区通过，年平均21.1℃温度，最冷月（1月）平均11.9℃温度，最热月（7月） 平均28.9℃气温，年均降雨量1503.6毫米，全年平均日照为1915小时，日照百分率43.7。梧州属亚热带湿润季风气候，具有太阳辐射强，日照充足，气候温暖，雨量充沛，夏长冬短，无霜期长的气候特点，土壤类型主要有赤红壤、紫色土、冲积土等，土壤多呈酸性，PH值多在5.5—6.5之间，其良好的生态环境极适宜茶树的生长。
梧州六堡茶，自唐代起就以独特之韵倾倒国人，名声远扬。清嘉庆年间（1796年—1820年），六堡茶以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载：“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变”。另据《广西特产志略》（1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，就其六堡一区而言，（五堡，四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，产额在60万斤以上，在1926—1927年，每担估价三十元左右。”另据《广西农业通讯》（1945年）载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡为最。六堡茶，颇负盛名，其余所产品质亦佳，抗日战争前交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地。六堡乡占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担。”
梧州六堡茶，走出深山，越洋过海，成为海上丝绸之路的重要商品之一。从清至今，每年大量出口东南亚和港澳台地区，在这些地区，六堡茶声誉卓著，这也得益于当时兴旺的水路运输。清道光年间，每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，再通过广州港口销往南洋诸国和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”，六堡茶成为有名的侨销茶。 千百年来，六堡河从六堡的合口街边蜿蜒流过，与街口那棵老樟树一起，见证着六堡茶的兴衰起落。这条熙熙攘攘、舟楫来往的“茶船古道”，见证了时代变迁，也见证了梧州六堡茶的兴衰沉浮。