霜降节气过后的六堡镇茶山，远眺一片绿意盎然。一排排茶树间，刚抽出的嫩芽苍翠欲滴，茶农指尖在枝叶之间上下翻转，采摘新鲜的茶叶放入背篓。

    “这几年茶叶不愁卖，家里有20亩茶园，我们将茶青卖给村里的茶厂，一亩地的毛利有6000元。”广西梧州市苍梧县六堡镇大中村茶农钟锦文脸上洋溢着幸福的笑容。

    “味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳。”这是清代修编的《苍梧县志》中关于六堡茶的一段记载。晚清时期，大批华工下南洋谋生，具有清凉祛暑、润肠养胃功能且可以长期存放的六堡茶备受华人推崇，成为著名的“侨销茶”。2014年，六堡茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，六堡茶制作工艺是代表性项目之一。

    “我们这里世代种茶，过去只种一些供自己喝，收入主要靠种植八角，一年到头手里存不到多少钱。”六堡镇四柳村茶农易卓成说，六堡镇几乎家家户户制茶，但曾因工艺良莠不齐，茶叶价格低迷，很多茶农只是自种自喝，没有形成产业。

    近年来，梧州市以全产业链思维大力推动六堡茶品牌建设，通过传承六堡茶传统制作技艺、创新产业融合发展模式、不断扩大六堡茶影响力和竞争力，推动六堡茶产业发展壮大。在六堡镇，茶园面积已超过13万亩，茶农超过1万人，每年带动人均增收5000元以上。

    梧州市黑石生态农业开发集团有限公司全产业链项目负责人李静说，当地政府成立工作专班，市、县、镇的干部和本地致富带头人一起，把联农带农的愿景和项目建成之后对村容村貌的改善讲到群众心坎上，群众对项目十分支持，现正在紧锣密鼓建设，迎接即将举办的广西文化旅游发展大会。

    旭日初升，阳光洒在茶山上，茶农开启了新一天忙碌的劳作。

    在茶厂的制作车间里，六堡茶制作技艺自治区级代表性传承人谭爱云在炒制霜降节气茶农采摘的茶青。2011年，谭爱云创立苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社，辐射带动合作社成员种植六堡茶5000多亩，同时做好传统六堡茶制作技艺传承，培养数十位优秀手工制茶者。

    “我们为茶农提供种植和管护的技术指导，不断改进和优化制茶工艺，并对接市场销售，努力推动六堡茶产业发展壮大。”谭爱云说。

    “六堡茶正成为梧州市乡村振兴的支柱产业和联农带农富农的重要载体。”梧州市茶产业发展局副局长林柱雄介绍，当前梧州六堡茶产业呈现产销两旺、量价齐升的良好发展势头，带动从业人数8.3万多人，受益村民约31万人，茶园面积从2019年的11.6万亩增加到目前的40.05万亩，六堡茶产量从2019年的1.7万吨增长到2023年的3.5万吨，综合年产值超过200亿元。


 

文字：黄浩铭 王楚然

来源：新华社